खाना बनाना

कुक स्टोव दुनिया को बदलने में मदद करते हैं, संगठन का हवाला देते हैं

फ्री वुड-बर्निंग स्टोव ’। 2009 में हिमालयन स्टोव प्रोजेक्ट का एक साधारण मिशन, एक गैर-लाभकारी संस्था है, जिसकी स्थापना उन लोगों को प्रदान करने के लिए की गई है, जो अब अल्पविकसित चूल्हे या खुले गड्ढे के साथ एक क्लीनर-जलते हुए समाधान को पकाते हैं। फंड जुटाने और लाइन में लगने के बाद, इस साल यह संगठन 1,400 स्टोव की अपनी पहली बड़ी खेप पहुंचाने के लिए तैयार है। हमने पिछले हफ्ते संस्थापक जॉर्ज बस के साथ पकड़ा। -एमी ओबरोबेलिंग

गियरजंकी: एक दो वाक्य में, वर्णन करें कि आपका संगठन क्या है।

जॉर्ज बस्च: हम ट्रांस-हिमालयी क्षेत्र में लोगों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए समर्पित हैं जो अब पारंपरिक, अल्पविकसित स्टोव या खुली आग से खाना बनाते हैं। हम व्यक्तियों, परिवारों और समुदायों को मुफ्त, स्वच्छ-जल, ईंधन-कुशल कुक स्टोव प्रदान करते हैं।

हिमालयन स्टोव प्रोजेक्ट घरों के अंदर साफ जलने वाली लकड़ी के स्टोव लगाता है

आप अपने स्टोव के साथ मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण के मुद्दों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। के बारे में बताएं।

हमारे स्टोव लकड़ी का उपयोग करते हैं लेकिन इसे अधिक कुशलता से जलाते हैं, इसलिए अंदर कम धुआं होता है (जब लोग खाना पकाने होते हैं)। इसके अतिरिक्त, हमारे स्टोव एक चिमनी प्रणाली प्रदान करते हैं ताकि कम धुएं को घर के बाहर रखा जाए। पर्यावरण की ओर, हमारे स्टोव अभी भी लकड़ी, गोबर या फसल अपशिष्ट जलाते हैं, लेकिन वे बहुत अधिक कुशल हैं। वे एक ही खाना पकाने के प्रभाव (पारंपरिक तरीकों की तुलना में) के लिए ईंधन का केवल 20% उपयोग करते हैं। कम ईंधन का मतलब कम वनों की कटाई और कम गोबर को उर्वरक और मिट्टी संवर्धन के रूप में अपनी प्राथमिक भूमिका से दूर रखा गया है। इसके अलावा, कम ईंधन का मतलब है कम कार्बन उत्सर्जन।

पेटागोनिया मैसेंजर बैग

पूरी दुनिया में गरीब लोग हैं। आप हिमालय में उन लोगों को चुनने के लिए कैसे आए?

Ive का हिमालय के साथ जीवन भर का संबंध था क्योंकि मैं 13 साल का था और लोवेल थॉमस जूनियर की 'इस दुनिया से बाहर' पुस्तक पढ़ता था। मैंने परियोजना शुरू करने से पहले क्षेत्र की तीन यात्राएँ की थीं। इसने मुझे लोगों का ज्ञान प्राप्त करने की अनुमति दी कि वे कैसे रहते थे, और क्षेत्र में पर्यावरण के मुद्दे।

आपके मुख्य स्टोव को एनवायरोफिट जी -3300 कहा जाता है। उच्च तकनीक लगता है!

स्टोव Envirofit International द्वारा बनाए गए हैं, जो कि Coll Collins, Colo से बाहर की कंपनी है। इसे डिजाइन को सही करने में कई साल लग गए। G-3300 मॉडल में कोई हिलने वाला भाग नहीं है, बस एक बदली सिरेमिक टुकड़ा है। स्टोव अभी भी काम करता है, भले ही वह टुकड़ा चला गया हो। इसका उपयोग करना आसान है, भी, और पारंपरिक लकड़ी से जलने वाले स्टोव के समान है। तुम बस एक आग जलाकर उसे बुझा दो।

स्टोव डिजाइन में कोई हिलने वाला हिस्सा नहीं है और दक्षता बढ़ जाती है। ट्रे पर लकड़ी रखें और इसे जला दें

इस परियोजना की स्थापना 2009 में हुई थी। तब से कितने परिवारों को चूल्हे मिले हैं?

बर्फ में गर्म कैसे रहें

हमारे पास 2010 के अक्टूबर में काठमांडू के लिए तीन-दर्जन पायलट स्टोव थे और उन्होंने लगभग एक महीने बाद इस क्षेत्र में घरों में बनाया। स्टोव को सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली, इसलिए हमने संशोधित डिजाइन को आगे बढ़ाने और निर्माण करने का निर्णय लिया। अंतिम उत्पादन स्टोवों में से पहला पिछले वसंत में वितरित किया गया था। अभी 1,400 स्टोव के पहले प्रमुख वितरण का वितरण पूरा कर रहे थे।

महिला साहसिक पत्रिका

गाँव में परिवार के लिए चूल्हे मुफ्त हैं?

Weve ने एक परोपकारी मॉडल की स्थापना की जब स्टोव वितरित करते हैं जो कि अधिकांश प्राप्तकर्ताओं को अपने समुदाय को कुछ वापस देने की आवश्यकता होती है। वे जो भुगतान करते हैं, वह स्टोव की लागत का एक छोटा सा हिस्सा है। स्टोव का उत्पादन करने के लिए हमें लगभग $ 125 का खर्च आता है, और जो लोग उन्हें प्राप्त करते हैं, वे आम तौर पर $ 5 यूएसडी के बराबर के बारे में वापस देते हैं।

अगले पाँच वर्षों के लिए आपके लक्ष्य क्या हैं?

स्टोव की आवश्यकता और मांग बहुत बड़ी है। हमारे किसी न किसी गणना से, हजारों की संख्या में संभावित, शायद लाखों में, स्टोव की मांग में। हमने मूल रूप से पांच साल में 10,000 स्टोव का लक्ष्य रखा था। हमारे सामने चुनौती यह है कि डिलीवरी, इंस्टॉलेशन और पैसा जुटाने के लिए बाहर की साझेदारियों का पर्याप्त विकास किया जाए। एक शिपिंग कंटेनर में 1,400 स्टोव होते हैं, और प्रत्येक स्टोव की कीमत लगभग $ 125 है, इसलिए एक कंटेनर 175,000 डॉलर मूल्य का है, जो कि एक बड़ी धन चुनौती है।

स्टोव चिमनी के साथ बाहर वेंट धूम्रपान करने के लिए स्थापित किया

आप व्यक्तियों को दान करने के लिए कैसे मनाते हैं?

हिमालय के लोग दुनिया में सबसे गरीब हैं और प्रदूषित इनडोर वायु के प्रभाव के कारण सबसे अधिक असुरक्षित हैं। कठोर रहने की स्थिति के कारण वे वर्ष का सबसे अधिक सामना करते हैं और उनके पास एक 'कुक आउट' विकल्प नहीं होता है जो साल भर काम करता है।

आपका संगठन परिवारों को स्टोव कैसे वितरित करता है?

सबसे छोटी चढ़ाई 2018

हम कंटेनर द्वारा काठमांडू तक स्टोव लाते हैं और फिर ट्रक, बस, विमान, या जो भी आवश्यक हो, सड़क के अंत तक परिवहन की व्यवस्था करते हैं। क्षेत्र के गैर-सरकारी संगठन और ग्रामीण अंतिम वितरण के लिए पोर्टर्स का उपयोग करते हैं।

धन्यवाद जॉर्ज, और अपने वीर प्रयास के साथ शुभकामनाएँ!

-एमी ओबरोबेकलिंग एक सहायक संपादक हैं। अधिक जानने के लिए या कारण के लिए दान करने के लिए हिमालयन स्टोव प्रोजेक्ट वेबसाइट पर जाएं।

हिमालयन स्टोव प्रोजेक्ट से उसके नए स्टोव के साथ खुश