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फर्स्ट लुक: स्टोव कुक पिज्जा विद योर कैंप फायर

अब आप बाहर में रसोई-गुणवत्ता वाले पिज्जा रख सकते हैं। लेकिन यह आपको महंगा पड़ेगा।

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पनीर, ब्रेड, और टमाटर सॉस की गंध गियरजॉन्की कार्यालय के दरवाजों के माध्यम से हवा में और बाहर निकला। हम स्नो पीक से फील्ड ओवन का परीक्षण कर रहे थे, 500 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान में खाद्य पदार्थों को पकाने और बेक करने के लिए बनाया गया एक डेरा डाले हुए ओवन।

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डिजाइन सरल है। जलाशय में ढेर कोयल्स, ओवन को शीर्ष पर रखें, और ज़ा में स्लाइड करें। छह से 10 मिनट बाद, एर को बाहर निकालें और खाना शुरू करें।

स्नो पीक मौजूदा पैक और कैरी फायरप्लेस के ब्रांडों का उपयोग करता है, और एक ओवन के रूप में कार्य करने के लिए शीर्ष पर इस लगाव को जोड़ता है। हालाँकि आग से गर्म होने के बावजूद, यह रसोई के ओवन जैसा प्रदर्शन करता है।

स्नो पीक: परंपरा, शिल्प, विरासत

1958 में जापान में लॉन्च किया गया, स्नो पीक उच्च-गुणवत्ता और टिकाऊ शिविर कुकवेयर में माहिर है। एक चिकना जीवन शैली की छवि के साथ, स्नो पीक्स गियर अक्सर महंगा होता है।

और यह ओवन कोई अपवाद नहीं है। रिग की लागत $ 300 है, और यह चिमनी (एक और $ 110) और ग्रिल ब्रिज (एक और $ 55) को बाहर करता है। कुल में, सेटअप $ 465 है।

फील्ड ओवन टेस्ट: स्नो पीक

स्टेनलेस और क्रोम स्टील से निर्मित, ओवन का वजन 14.5 पाउंड है। यह 18 measures x 18.5 6 x 6 18 मापता है और एक सिरेमिक बेकिंग शीट के साथ आता है। हमने इसे हल्के सर्दियों के दिन परखा।

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पहली चीज जिस पर हमने गौर किया: यह ओवन गर्म होता है। मैं ऊष्मा भरी दोपहर में अंगारों में डालकर गर्मी की बहुत उम्मीद कर रहा था। परिणाम पहले पिज्जा के पूरी तरह से चार्ट के नीचे था (चिंता न करें, पनीर उबार लिया गया था और ओह-यम्मी)।

हमने कुछ कोयले निकाले, ओवन को थोड़ा ठंडा किया, और दूसरे पिज्जा को आज़माया। दूसरा परिणाम बहुत अधिक सफल रहा, पिज्जा को लगभग छह मिनट में पकाना। हमने कच्चे और पके हुए आटे दोनों के साथ ओवन का परीक्षण किया, और इसने दोनों के साथ पर्याप्त रूप से काम किया।

ब्रायलर जैसी सेटिंग के लिए, शीर्ष पर कोयले को रखने के लिए ओवन का शीर्ष थोड़ा अवतल होता है। यह सभी तरफ से गर्मी प्रदान करता है और ओवन के शीर्ष के शीर्ष पर पहुंचने, या आपके भोजन के शीर्ष पर क्रस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह से काम करेगा।

सेट अप

फ़ील्ड ओवन को इकट्ठा करने के लिए, चिमनी को उजागर करें, उस पर ग्रिल ब्रिज सेट करें, और ग्रिल ब्रिज के ऊपर फ़ील्ड ओवन। इसका तीन भाग का उल्लंघन है। यह भोजन और गर्मी स्रोत के बीच एक 5 इंच का अंतर छोड़ देता है।

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कौन बर्फ चोटियों क्षेत्र ओवन खरीदना चाहिए?

$ 465 में, यह ओवन सर्वथा महंगा है। बाहर पिज्जा पकाने के लिए बहुत सस्ते तरीके हैं। किसी भी ग्रिल के अंदर एक पिज़्ज़ा स्टोन अच्छे परिणाम देगा। या आग पर एक साधारण पैन में पिज्जा टॉपिंग के साथ पतले फ्लैटब्रेड पकाना। सस्ते, प्रभावी विकल्प आसानी से उपलब्ध हैं।

लेकिन कार्यकारी शेफ के लिए जो बाहर का वास्तविक लेख चाहते हैं, और कुछ बेकिंग प्रोजेक्ट हो सकते हैं, ओवन को अच्छी तरह से काम मिलता है।

ओवन अमेरिका के कई खुदरा विक्रेताओं के घर स्नो पीक गियर में उपलब्ध है। अन्यथा, ब्रांड के सभी उत्पाद इसकी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं। ओवन इस वर्ष के अंत में उपलब्ध होगा।

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